Cena de quintas, exhibiciones y competiciones deportivas y el cant d’albaes son la previa de las Fiestas
Patronales de 2026 en honor a la Natividad de Nuestra Señora, titular de la parroquia, y de los patronos de la
localidad, la Mare de Déu dels Dolors Gloriosos y Sant Francesc de Borja.

Oficialmente, el pistoletazo de salida se da mañana, 1 de agosto, con el tradicional concurso de paellas que va
a reunir a más de 1.000 personas. A continuación está previsto un remember con los DJs Vicente Buitrón,
Raúl Platero y José Conca. Además, tanto sábado como domingo habrá atracciones e hinchables acuáticos
para los más pequeños.

A partir del lunes se sucederán las finales de los diferentes campeonatos deportivos, así como la volta a peu. 
Las diversas exposiciones, así como la cena benéfica contra el cáncer y la cena de los clubs deportivos,
ocupan la primera semana oficial de las fiestas.

Se completará con los conciertos, en el anfiteatro de La Mina, de la Sociedad Musical Turisense, la banda
jovent y la Coral Vicent Ribes, y los actos religiosos en honor de la Natividad de Nuestra Señora, San
Francesc de Borja y la Mare de Déu dels Dolors Gloriosos. Las mascletás a cargo de Pirotecnia Turís
aportarán el toque de pólvora a las fiestas.

El lunes, 10 de agosto por la tarde, tendrá lugar la tradicional cabalgata de disfraces y, a partir de ese día,
todas las noches habrá espectáculos musicales para todas las edades.

Todo ello se alterna con la semana taurina, que comienza oficialmente el 11 de agosto a las 7:15 h con el
pasacarrer de la corda que protagonizan la Reina de las Fiestas y su corte, acompañadas por autoridades
locales, miembros de las peñas taurinas y la banda de música.

El toro de cuerda visita todas las mañanas las casas de las festeras y da paso a los populares almuerzos que se
prolongan hasta la entrada de vaquillas, a las 14:00 h. Por la tarde y por la noche, la plaza de toros acoge los
diferentes concursos y desafíos de ganaderías, así como el de emboladores.

Toda la información actualizada sobre espectáculos y horarios se puede consultar en la web municipal turis.es.

Sin embargo, la propuesta del presidente ha chocado frontalmente con la oposición, que denuncia la ineficacia del Ejecutivo tras años de gestión. Desde el Partido Popular, Cuca Gamarra ha señalado la pasividad del Gobierno, recordando que llevan ocho años en el poder sin adoptar medidas reales y que el propio Ejecutivo retiró un pacto de Estado del Congreso hace apenas un año.

Por su parte, el líder de VOX, Santiago Abascal, ha sido tajante al rechazar la propuesta, criticando la severa falta de limpieza forestal y de coordinación. Según Abascal, el monte sigue sin desbrozar y carecen de aviones para la extinción porque el dinero público se ha gastado en "sus delirios y en su mafia".

Incluso dentro de las filas socialistas surgen voces discrepantes. Emiliano García-Page, presidente de Castilla-La Mancha, ha calificado de "poco realista" plantear un pacto de esta envergadura con el actual clima de tensión política que atraviesa la legislatura.

Preparar un medio maratón o un maratón implica mucho más que acumular kilómetros. La capacidad del organismo para obtener, gestionar y aprovechar la energía disponible durante el esfuerzo es uno de los factores que más condicionan el rendimiento en carreras de larga distancia. En este contexto, el metabolismo desempeña un papel fundamental para sostener el ritmo de la carrera y retrasar la aparición de la fatiga.

“Muchos corredores entrenan bien y se alimentan bien, pero desconocen cómo responde su metabolismo en esfuerzos prolongados. Cuando este proceso falla, aparece la fatiga extrema y el rendimiento se hunde”, afirma el Dr. Koen Jerusalem, jefe de Medicina Interna del Hospital Vithas Valencia Turia.

Así, en los primeros kilómetros de una carrera, el organismo obtiene gran parte de la energía del glucógeno, la forma en la que se almacenan los carbohidratos en los músculos y el hígado. Sin embargo, estas reservas son limitadas. Cuando se agotan antes de tiempo, aparece el conocido “muro”, una sensación de agotamiento intenso que dificulta mantener el ritmo y completar la prueba con normalidad.

Para evitarlo, el organismo debe aprender a utilizar también las grasas como combustible, un proceso más lento pero esencial en distancias largas, ya que el cuerpo dispone de más reservas. Cuando el corredor entrena esta capacidad, el cuerpo no depende únicamente del glucógeno y es capaz de sostener el esfuerzo durante más tiempo sin sufrir una caída brusca de energía.

“Esta adaptación metabólica requiere tiempo y planificación. Lo ideal es comenzar a trabajarla dos y tres meses antes de la prueba mediante rodajes largos a intensidad moderada y entrenamientos progresivos que favorezcan una utilización más eficiente de las distintas fuentes de energía. Cuanto más tiempo tenga el corredor para entrenar esta transición, más estable será su rendimiento el día de la carrera”, señala el Dr. Jerusalem.

Factores que pueden comprometer la respuesta metabólica

El especialista del Hospital Vithas Valencia Turia señala que, aunque el entrenamiento sea adecuado, determinados problemas de salud pueden limitar la capacidad del organismo para responder al esfuerzo. Entre los más frecuentes se encuentra el déficit de hierro, que reduce el transporte de oxígeno a los tejidos y favorece la aparición de fatiga prematura. También pueden influir el déficit de vitamina D, relacionado con la función muscular y la recuperación, y las alteraciones tiroideas, capaces de modificar el metabolismo energético y provocar cansancio o disminución del rendimiento.

A estos factores se suman otros elementos que afectan directamente al rendimiento. Una hidratación insuficiente compromete la capacidad del organismo para regular la temperatura y utilizar la energía de forma eficiente, especialmente en esfuerzos prolongados. Del mismo modo, la calidad del sueño es decisiva; un descanso deficiente altera la recuperación muscular y el equilibrio hormonal, lo que puede traducirse en menor resistencia y peor respuesta metabólica durante la carrera.

Consejos para corredores

En este sentido, el Dr. Jerusalem recomienda adoptar pautas sencillas pero decisivas para quienes se preparan para un medio maratón o un maratón. Entre ellas, planificar la ingesta de carbohidratos antes y durante los entrenamientos largos; mantener una hidratación constante, especialmente en sesiones superiores a una hora; evitar sesiones en ayunas prolongadas sin supervisión médica, y priorizar el descanso nocturno. Además, aconseja realizar controles clínicos previos para detectar posibles déficits que puedan comprometer el rendimiento durante la carrera.

Con la celebración del Medio Maratón Valencia Trinidad Alfonso Zurich y del Maratón Valencia Trinidad Alfonso Zurich como objetivos principales del calendario, el Dr. Jerusalem recuerda que “una preparación adecuada debe contemplar no solo el entrenamiento físico, sino también la salud metabólica. Conocer cómo responde el organismo al esfuerzo permite entrenar de manera más eficiente, reducir riesgos y afrontar la competición con mayores garantías de éxito”.

Cabe destacar que los hospitales Vithas en Valencia colaboran en estas grandes citas del calendario nacional e internacional. Esta colaboración se enmarca en el compromiso de los hospitales Vithas Valencia Turia, Vithas Valencia 9 de Octubre y Vithas Valencia Consuelo con la prevención y la promoción de la salud, así como con la cultura del esfuerzo.

Prudencia y medidas sanitarias en Ávila Bella A pesar de la evolución favorable, la prudencia sigue siendo la máxima prioritaria. Las autoridades mantienen el confinamiento preventivo en el municipio de Ávila Bella hasta las 23:59 horas de esta noche, debido a la persistencia de humo y partículas en el aire.

Asimismo, la alcaldesa de La Vall d'Uixó, Ana Carratalá, ha coordinado el reparto de agua embotellada (agua de Benassal) para el consumo humano, ya que el suministro de red municipal requerirá de un plazo de 72 horas para los análisis sanitarios pertinentes que garanticen su total salubridad. Las pérdidas materiales en zonas residenciales se han contenido gracias a la rápida evacuación, concentrándose los daños en infraestructuras deportivas —como las pistas de pádel del club local—, centros educativos y cubiertas aisladas.

El grito de auxilio del sector primario: "El monte debe limpiarse" Más allá del alivio por el regreso de las familias a sus casas, el balance en el sector agrario es desolador. Campos, invernaderos y granjas de la provincia de Castellón han sido devorados por las llamas, afectando gravemente a cultivos vitales para nuestra economía como naranjos, aguacates, nísperos, olivos y almendros.

Desde AVA-Asaja han alzado la voz para exigir un cambio radical en las políticas agrarias y de prevención forestal. La asociación denuncia que el abandono del medio rural y el exceso de restricciones ecologistas impiden una gestión eficaz del territorio. Su reclamo es claro: suprimir las trabas administrativas al acceso del ganado a los montes, permitiendo que la ganadería tradicional ejerza su función histórica de limpieza y cortafuegos natural, además de la aprobación inmediata de ayudas directas para garantizar la viabilidad de las explotaciones afectadas.

Indignación ante los indicios de intencionalidad

Más allá de la catástrofe ecológica y el drama social, la alarma se intensifica tras las primeras indagaciones de los servicios de investigación y las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado. Todo apunta a que este desastre, que está devorando nuestra tierra y poniendo en peligro vidas humanas, no se ha producido por causas naturales.

La posibilidad de que detrás de estas llamas exista una mano intencionada o una negligencia grave supone un atentado directo contra el patrimonio natural de todos los valencianos y contra la seguridad de nuestras familias, un hecho que exige el máximo rigor y todo el peso de la ley una vez se esclarezcan los hechos.

La defensa de las familias y los municipios, prioridad absoluta

El impacto sobre la población civil es desolador. Hasta el momento, el dispositivo de emergencia ha tenido que acometer la evacuación preventiva de más de 16.000 vecinos y mantener el confinamiento de más de 65.000 personas repartidas en 18 ubicaciones de la provincia. Localidades como Betxí permanecen con su actividad económica y comercial completamente paralizada, mientras que los focos que amenazan la urbanización de Montserrat o el entorno de Eslida y el Montí mantienen en vilo a miles de familias.

El conseller de Emergencias de la Generalitat Valenciana, Juan Carlos Valderrama, ha confirmado tras la última reunión del Centro de Coordinación Operativa Integrada (Cecopi) en el Puesto de Mando Avanzado que, pese a lograr contener la velocidad de propagación durante la última noche, el incendio "no está estabilizado ni controlado". Las condiciones meteorológicas adversas, con rachas de viento de hasta 30 km/h y una baja humedad relativa, facilitan el salto de pavesas y la creación de nuevos focos secundarios, complicando enormemente las labores de extinción.

Un despliegue heroico frente al fuego

En primera línea de combate se encuentran desplegados más de 400 efectivos terrestres y hasta 25 medios aéreos que operan de manera ininterrumpida. Entre ellos, destacan las 21 unidades de Bomberos Forestales de la Generalitat movilizadas desde Castellón, Valencia y Alicante, junto al apoyo técnico y visual de la Unidad Militar de Emergencias (UME) y sus drones de seguimiento del perímetro.

El objetivo prioritario en estas horas críticas está siendo la protección de los cascos urbanos y la defensa de las viviendas para evitar que el fuego destruya el esfuerzo y el arraigo de las familias castellonenses. La coordinación entre la Generalitat Valenciana, las diputaciones provinciales y la Administración central está enfocada en blindar los puntos más vulnerables y asistir a los desalojados que esperan con incertidumbre el momento de regresar a sus hogares.

Con la llegada del verano, las altas temperaturas y los cambios en la rutina pueden poner a prueba la salud cardiovascular, especialmente en personas con factores de riesgo no siempre visibles. Entre ellos, la enfermedad renal sigue siendo uno de los grandes desconocidos pese a su fuerte relación con infartos, ictus y otras patologías vasculares.

Especialistas de Vithas alertan de que el riñón puede actuar como un “sensor precoz” del estado de las arterias. “Muchas personas no saben que tener enfermedad renal aumenta de forma muy importante el riesgo de padecer problemas cardiovasculares, incluso aunque el deterioro renal sea todavía leve”, explica la doctora Belén Alemany, nefróloga especializada en riesgo cardiovascular y enfermedad cardio-reno-metabólica de Vithas Valencia 9 de Octubre.

Esta conexión entre riñón y sistema cardiovascular es clave en la prevención. Según los expertos, cuando la función renal empieza a deteriorarse, aumenta de forma significativa el riesgo de insuficiencia cardíaca, ictus o enfermedad arterial periférica. “El paciente renal no suele fallecer por el riñón en sí, sino por las complicaciones vasculares asociadas”, añade la doctora Alemany.

En este sentido, el doctor Ignacio Sánchez Lázaro, responsable de la Unidad de Cardiología de Vithas Valencia 9 de Octubre integrada en el Instituto Cardiovascular Vithas, subraya la importancia de identificar a tiempo este riesgo oculto: “El gran reto actual de la cardiología es anticiparnos a los eventos cardiovasculares. Detectar de forma precoz el daño vascular, aunque no haya síntomas, nos permite actuar antes de que se produzca un infarto o un ictus”.

Colesterol más controlado en pacientes con riesgo

Uno de los aspectos clave en estos pacientes es el control del colesterol. No todos los perfiles tienen el mismo riesgo, y la presencia de enfermedad renal obliga a ser más estrictos. “No es igual tener un colesterol ligeramente elevado siendo una persona sana, que presentar ese mismo nivel acompañado de hipertensión, diabetes o enfermedad renal”, explica la doctora Alemany.

Para determinar el tratamiento más adecuado, los especialistas emplean escalas de valoración del riesgo cardiovascular. Mientras que en la población general se utilizan herramientas como SCORE2, en pacientes con enfermedad renal se aplican las recomendaciones específicas de las guías KDIGO. “Dependiendo del nivel de riesgo cardiovascular, necesitamos conseguir cifras de colesterol LDL mucho más bajas y recurrir a tratamientos más intensivos”, apunta la profesional.

El verano, un momento clave para la prevención

Durante los meses estivales, factores como la deshidratación, los cambios en la alimentación o el abandono de rutinas saludables pueden agravar situaciones de riesgo. “En verano vemos con frecuencia descompensaciones en pacientes con patologías crónicas. Mantener una buena hidratación, seguir el tratamiento y no descuidar los controles es fundamental”, señala el doctor Sánchez Lázaro.

Además, muchos de los factores de riesgo cardiovascular permanecen ocultos durante años. El daño en las arterias progresa de forma silenciosa, por lo que las revisiones periódicas son esenciales. Los especialistas recomiendan, especialmente a partir de los 40 años, realizar controles analíticos anuales que incluyan filtrado glomerular, albúmina en orina, glucosa y perfil lipídico completo. “La presencia de albúmina o proteínas en la orina es una señal de alarma muy importante. Nos habla no solo del estado del riñón, sino también del estado del sistema cardiovascular”, advierte la doctora Alemany.

Diagnóstico precoz para adelantarse a la enfermedad

Los expertos insisten en que la detección precoz es la herramienta más eficaz para reducir el impacto de las enfermedades cardiovasculares. Cambios en el estilo de vida, control de factores de riesgo y tratamientos personalizados permiten actuar antes de que aparezcan daños irreversibles. “El objetivo es claro: adelantarnos a la enfermedad. El riñón, en muchos casos, nos da las primeras pistas de que algo no va bien en nuestras arterias”, concluye el doctor Sánchez Lázaro.

La situación judicial del expresidente José Luis Rodríguez Zapatero se complica por momentos. Transcurridos 37 días desde que se descubrieran en su despacho un lote de joyas tasadas preliminarmente en 1.300.000 euros, el exlíder socialista sigue sin aportar al magistrado la información que justifique su procedencia real y legalidad.

Ante la falta de explicaciones convincentes —en su última aparición televisiva se limitó a justificarlas como un simple "regalo de cortesía"—, la Fiscalía Anticorrupción ha movido ficha. El Ministerio Público ha solicitado oficialmente la ampliación de la tasación del botín requisado. La investigación se centra ahora en determinar la fecha exacta del montaje de las piezas y en comprobar si su valor de mercado es considerablemente superior a la primera estimación, ante la firme sospecha de que podrían valer todavía más.

Revés en la Audiencia Nacional: no habrá nulidad en el 'caso Plus Ultra'

Paralelamente al escándalo de las joyas, el juez Calama ha asestado un duro golpe a la estrategia legal del expresidente al rechazar la nulidad del caso sobre el polémico rescate de la aerolínea Plus Ultra. La defensa de Zapatero argumentó que el escrito de acusación se presentó fuera del plazo legal de 20 días, pero el magistrado ha desestimado la petición, manteniendo viva la instrucción.

Además, la Audiencia Nacional ha dado un paso decisivo al citar a declarar en calidad de investigados al CEO y al presidente de Plus Ultra los próximos 7 y 8 de septiembre. El juez ha incorporado a la causa los escritos que implican de forma directa y personal a Zapatero en las gestiones para el rescate estatal de la compañía con fondos públicos; unas acusaciones que el exmandatario niega categóricamente: "No es que no influyera, es que no hablé con nadie del rescate", ha llegado a asegurar.

El Partido Popular exige respeto: "Un regalo de cortesía es una botella de vino"

La indignación social y política ante el goteo de informaciones no se ha hecho esperar. Desde el Partido Popular, su secretaria general, Cuca Gamarra, ha alzado la voz para exigir transparencia absoluta al Gobierno y a su anterior líder: "Los españoles tenemos derecho a que se nos cuente la verdad, no se nos tome por tontos y no se nos tome el pelo", ha sentenciado.

Gamarra ha desmontado la coartada de la cortesía diplomática esgrimida por el socialista con una comparación rotunda: "Un regalo de cortesía personal puede ser una botella de vino, pero lo que no es son joyas por un valor de 1.300.000 euros ya tasados".

La negativa de Zapatero a transparentar el origen de un patrimonio millonario y su presunta vinculación con operaciones de rescate pagadas con el dinero de todos los contribuyentes marcan un nuevo capítulo de opacidad que la Justicia está dispuesta a llegar hasta el fondo. En La 8 Mediterráneo seguiremos informando minuto a minuto de cada avance en los tribunales para defender el derecho de los ciudadanos a conocer la verdad.

Cada verano vuelve a repetirse la misma escena. Miles de personas pasan horas al sol convencidas de que, poco a poco, la piel desarrollará una especie de resistencia natural frente a la radiación solar. En los últimos meses, esta creencia ha vuelto a cobrar protagonismo en redes sociales bajo el término "callo solar", generando un intenso debate sobre si realmente la piel puede llegar a acostumbrarse al sol.

Sin embargo, desde el punto de vista dermatológico, la respuesta es clara: no existe ningún mecanismo que haga inmune a la piel frente al daño provocado por la radiación ultravioleta.

Así lo explica el Dr. Antonio González, dermatólogo especialista de Vithas Valencia 9 de Octubre, quien afirma que "el llamado 'callo solar' no es un término médico. Lo que muchas personas interpretan como una adaptación de la piel al sol es, en realidad, un mecanismo de defensa frente a una agresión. La piel intenta protegerse produciendo más melanina y aumentando ligeramente el grosor de la capa superficial, pero ese proceso no evita que la radiación continúe dañando las células".

El bronceado no significa protección

Aunque durante años se ha asociado el bronceado con una piel más resistente, los dermatólogos recuerdan que el color adquirido tras la exposición solar es la consecuencia de un daño biológico. Cuando la radiación ultravioleta alcanza la piel, provoca alteraciones en el ADN de las células cutáneas. Como respuesta, el organismo incrementa la producción de melanina para intentar limitar parte de ese daño. Sin embargo, esta protección es muy limitada y, en ningún caso, sustituye el uso de medidas de fotoprotección.

"Pensar que una persona está protegida porque ya está morena es uno de los errores más frecuentes del verano. El bronceado no elimina el daño acumulado ni impide que continúe produciéndose", comenta el especialista.

¿Tiene beneficios tomar el sol?

Lejos de transmitir un mensaje alarmista, los especialistas recuerdan que la exposición solar también tiene efectos positivos cuando se realiza de forma controlada. La luz solar participa en la síntesis de vitamina D, influye en la regulación del ritmo circadiano y puede favorecer el bienestar físico y emocional. No obstante, estos beneficios no requieren largas jornadas de exposición ni permanecer al sol durante las horas de mayor intensidad.

Según explica el Dr. Antonio González, "nuestro organismo no necesita pasar horas tomando el sol para obtener sus beneficios. Una exposición moderada y responsable suele ser suficiente, mientras que el exceso únicamente incrementa el riesgo de daño cutáneo".

Lo que sí deja el sol: envejecimiento y riesgo de cáncer de piel

La principal consecuencia de una exposición solar excesiva no suele apreciarse de forma inmediata. El daño provocado por la radiación ultravioleta es acumulativo y puede manifestarse años después.

"La radiación solar acelera el envejecimiento de la piel y favorece la aparición de manchas, arrugas prematuras y pérdida de elasticidad. También puede producir alteraciones de la pigmentación y lesiones precancerosas como las queratosis actínicas. Además, incrementa el riesgo de desarrollar distintos tipos de cáncer de piel, entre ellos el carcinoma basocelular, el carcinoma epidermoide y el melanoma, que es el más agresivo por su capacidad de producir metástasis", señala el Dr. Antonio González.

El especialista recuerda que gran parte de estas lesiones aparecen tras décadas de exposición acumulada y, en muchas ocasiones, están relacionadas con hábitos adquiridos desde la infancia o la juventud.

¿Cómo proteger realmente la piel?

"Para proteger adecuadamente la piel recomendamos utilizar fotoprotectores de amplio espectro con SPF 50 o superior cuando la exposición vaya a ser prolongada, aplicarlos entre 20 y 30 minutos antes de salir al exterior y reaplicarlos cada dos horas, especialmente después del baño o de una sudoración intensa. También es importante evitar la exposición solar durante las horas centrales del día, utilizar sombreros de ala ancha, gafas homologadas y ropa con protección ultravioleta, y desterrar la falsa idea de que el bronceado es sinónimo de protección. Además, la fotoprotección oral puede ser un complemento útil dentro de una estrategia integral de prevención", afirma el dermatólogo.

Más allá de la protección solar, los especialistas insisten en la importancia de vigilar la aparición de lesiones nuevas o cambios en lunares ya existentes. "Una mancha que cambia de tamaño, color o forma, una costra que no termina de cicatrizar o una lesión que sangra de forma repetida son señales de alerta que deben ser valoradas por un dermatólogo. La detección precoz sigue siendo una de las herramientas más eficaces para mejorar el pronóstico del cáncer de piel", explica el Dr. Antonio González.

El Hospital Vithas Valencia Turia, a través de su Unidad de Tobillo y Pie, liderada por el Dr. Rodrigo Díaz, ha llevado a cabo con éxito una compleja cirugía reconstructiva de pie y tobillo a un paciente adulto procedente de Libia que presentaba una deformidad severa de pie zambo no tratada en la infancia.

El pie zambo, también denominado talipes equinovarus, es una malformación congénita que afecta a huesos, músculos y tendones del pie, que desarrollan una orientación diferente durante el embarazo, de forma que el bebé nace con el pie girado hacia dentro y hacia abajo. Se estima que aparece en 1 a 3 de cada 1.000 recién nacidos, lo que la convierte en una de las deformidades congénitas más frecuentes.

En los países desarrollados, esta patología se trata de forma precoz mediante el método de Ponseti, basado en yesos seriados y el uso de una férula nocturna, que logra que los niños puedan caminar, correr y llevar una vida completamente normal.

Sin embargo, en regiones donde este tratamiento no está disponible o se aplica de forma incorrecta, pueden persistir deformidades graves que condicionan la marcha, generan dolor crónico y limitan la vida diaria.

Una cirugía excepcional en España

El paciente libio llegó al Hospital Vithas Valencia Turia a través del servicio del Paciente Internacional de Vithas, con una deformidad rígida y dolorosa que le impedía caminar con normalidad. El abordaje de la cirugía ha ido a cargo del Dr. Rodrigo Díaz, traumatólogo especialista en pie y tobillo del centro, reconocido por su experiencia en el tratamiento de deformidades complejas y por su participación habitual en programas internacionales de cooperación quirúrgica, como los desarrollados por la organización Step2Walk, liderada por el cirujano estadounidense Mark Myerson.

“Nos encontramos ante una deformidad muy severa, propia de pacientes que no han tenido acceso a un tratamiento adecuado en la infancia. En España es excepcional ver casos así, por lo que requieren una planificación quirúrgica muy meticulosa y una ejecución muy precisa”, explica el Dr. Rodrigo Díaz.

La intervención, de alta complejidad, tuvo una duración de cinco horas y consistió en una reconstrucción completa del pie y el tobillo para corregir la deformidad, alinear las estructuras óseas y recuperar la función.

“El objetivo principal era conseguir un pie plantígrado, estable y sin dolor. Para ello fue necesario liberar tejidos retraídos, corregir la alineación ósea y reconstruir las estructuras que permiten una marcha funcional. Además, realizamos transferencias tendinosas para equilibrar el pie y compensar los desequilibrios musculares existentes”, detalla el especialista.

Recuperación completa y sin complicaciones

Tras la intervención, el paciente ya puede apoyar el pie de forma adecuada, ha recuperado la función y ha dejado atrás el dolor que le acompañaba desde la infancia, lo que ha supuesto una clara mejoría en su calidad de vida. “Aunque se trataba de una cirugía compleja, que requiere extremar las precauciones en el postoperatorio por el riesgo de complicaciones o problemas de cicatrización, la evolución ha sido favorable y no se han registrado incidencias relevantes”, señala el Dr. Díaz.

Este pacto se materializará en una nueva empresa conjunta (joint venture) en la que Ford mantendrá el control mayoritario con un 66% de la participación, mientras que Geely ostentará el 33% restante. El objetivo de esta unión es optimizar los costes de producción y convertir a Valencia en un "emblema de la capacidad automovilística en Europa", bajo la premisa de "un equipo, dos marcas y cinco productos", tal y como han detallado Jim Baumbick, presidente de Ford Europa, y Victor Yang, vicepresidente de Geely.

Cinco nuevos modelos para reactivar la producción La llegada de esta inversión supone un balón de oxígeno vital para el tejido productivo valenciano. Hasta ahora, la fábrica de Almussafes operaba a un alarmante 26% de su capacidad total, sustentándose únicamente en la producción del modelo Kuga.

Gracias a la nueva alianza, las líneas de montaje valencianas acogerán la fabricación de cinco nuevos vehículos multienergía para el mercado europeo. En concreto, se producirán tres modelos de Ford —entre ellos un crossover multienergía y el ya anunciado todoterreno Bronco previsto para 2028— y dos modelos de tipo SUV de la marca china Geely, siendo el primero de ellos el eléctrico EX5. Se prevé que la nueva sociedad esté operativa durante el primer semestre del próximo año.

Protección a las familias y al capital humano valenciano Más allá de los balances corporativos, la gran noticia de la jornada recae en la protección del pilar fundamental de nuestra economía: los trabajadores. El acuerdo garantiza la viabilidad de los 4.296 puestos de trabajo directos de la planta de Almussafes. Además, el 'president' de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, ha subrayado que este movimiento empresarial salvaguardará el empleo de más de 15.000 familias que dependen de los puestos de trabajo indirectos generados en la Comunidad Valenciana.

Pérez Llorca ha reivindicado el atractivo industrial de nuestra región frente a los inversores internacionales, destacando que las empresas realizan análisis exhaustivos y, si han elegido establecerse aquí, "no es casualidad".

Por su parte, Pedro Sánchez ha elogiado el "talento y el mejor capital humano" que ofrece Almussafes para hacer posible esta alianza y ha garantizado el acompañamiento de las instituciones al sector privado. Para asegurar la estabilidad de las familias durante la etapa de transición hasta que comience la producción de los nuevos vehículos, el presidente ha confirmado que se prorrogará el Mecanismo RED (un modelo de ERTE) hasta finales de 2026. Esta medida permitirá a los operarios valencianos tener garantizado el 90% de su salario durante los paros de producción.

Un ecosistema a favor del libre mercado y la industria Este hito para Almussafes no se entiende de forma aislada, sino como parte de la consolidación de un potente ecosistema industrial en la autonomía. El Gobierno central se ha comprometido a seguir trabajando junto a la Generalitat Valenciana para buscar fórmulas que impulsen el desarrollo de baterías eléctricas, sumándose así al megaproyecto que el Grupo Volkswagen ya está levantando en Parc Sagunt.

Con este acuerdo, la Comunidad Valenciana demuestra una vez más que, con un entorno favorable a la empresa y la inversión, sigue siendo el gran motor industrial y exportador capaz de generar riqueza, empleo estable y bienestar para la sociedad.

Coincidiendo con la celebración del Día Internacional del Autocuidado mañana, 24 de julio, los especialistas de los hospitales Vithas en la Comunidad Valenciana subrayan que la primera línea de prevención se encuentra en el propio paciente: en su capacidad para observar cambios físicos y emocionales, mantener hábitos de vida saludables y consultar con los profesionales sanitarios antes de que el malestar avance.

En este sentido, los especialistas recuerdan que muchas patologías empiezan con señales discretas que suelen normalizarse o pasarse por alto. Entre ellas, la Dra. Amina Bekki, médica especialista en Neumología del Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre advierte que “la pérdida o ganancia de peso sin causa aparente, el cansancio persistente, la falta de aire al realizar esfuerzos habituales, las palpitaciones, la hinchazón en piernas, los cambios en el sueño o las alteraciones en el hábito intestinal o urinario”.

Estas señales y otras como “dolores de cabeza frecuentes, mareos, sensación de debilidad o la aparición de bultos, manchas o cambios en la piel, pueden ser signos tempranos de enfermedades que, detectadas a tiempo, tienen un mejor pronóstico”, destaca la especialista. “Además, un aumento de la sed, infecciones recurrentes o dificultades para concentrarse también justifican una valoración médica”.

Revisiones periódicas: una herramienta clave para la detección precoz

La Dra. María Jesús Cano, directora médica de los hospitales Vithas Alicante y Vithas Medimar, recuerda que las revisiones periódicas son esenciales para identificar problemas de salud antes de que se manifiesten de forma evidente. “Aunque deben adaptarse a la edad, sexo, antecedentes y factores de riesgo de cada persona, es recomendable realizar controles periódicos con Medicina General o Medicina Interna que incluyan la medición de la tensión arterial, análisis de sangre y control de peso”, explica.

Además, añade que “hay que hacerse revisiones específicas como las ginecológicas, urológicas, dermatológicas o de salud cardiovascular, sin olvidar los programas de cribado recomendados para determinadas patologías, como el cáncer de mama, colon o cuello uterino, que permiten identificar alteraciones en fases iniciales, cuando las opciones de tratamiento son más eficaces”. Por último, subraya que “mantener un seguimiento médico regular contribuye no solo a diagnosticar enfermedades de forma temprana, sino también a promover hábitos de vida saludables y mejorar la calidad de vida”.

Autocuidado en enfermedades crónicas

Desde el Hospital Vithas Castellón, la Dra. María Elena Puzzi, especialista en Medicina Familiar, recuerda que el autocuidado es especialmente relevante en pacientes con patologías crónicas. “Prevenir es curar”, afirma la profesional, que recomienda adoptar hábitos de vida saludables que eviten descompensaciones en estos pacientes, especialmente en épocas de calor, como “mantener una buena hidratación y tomar alimentos de temporada que permitan la reposición de electrolitos, evitar exponerse a lugares muy calurosos en horas donde la incidencia del sol sea extrema y usar protección solar cuando sea necesario”.

La doctora añade que “tomar la medicación a las horas pautadas y controlar la tensión arterial de forma regular”, son medidas clave para evitar complicaciones.

La salud mental también requiere autocuidado

El autocuidado emocional es otro de los pilares que los especialistas de Vithas ponen sobre la mesa. El Dr. Enrique Gaspar, psiquiatra del Hospital Vithas Valencia Turia, advierte de que existen señales emocionales y conductuales que indican que es momento de consultar con un especialista, especialmente cuando el malestar empieza a interferir en la vida diaria. Entre ellas, destaca la “alteración significativa de la concentración, la disminución de la capacidad de disfrute, el ánimo bajo o irritable; el ánimo eufórico incongruente con la situación vital; aparición de voces que nadie más oye; obsesiones y compulsiones, las crisis de ansiedad frecuentes, la impulsividad o las conductas de riesgo, el aislamiento social y el abandono del autocuidado”.

En el ámbito alimentario, el especialista señala la aparición de “preocupación excesiva por la figura o el elevado temor a ganar peso, con conductas de restricción calórica excesiva, atracones y otras conductas compensatorias, como vómitos autoinducidos, ejercicio físico excesivo o el uso inadecuado de laxantes”.

El Dr. Gaspar recuerda que la ideación suicida “es un motivo de atención urgente y requiere contactar con los servicios de emergencia o con la línea de atención a la conducta suicida 024”.

Autocuidado: una responsabilidad compartida

Los hospitales Vithas de la Comunidad Valenciana coinciden en que el autocuidado es una responsabilidad compartida entre profesionales y ciudadanía. Reconocer señales físicas y emocionales, mantener hábitos saludables y consultar cualquier cambio relevante son pasos esenciales para preservar el bienestar y evitar complicaciones.

Este presupuesto no solo destaca por su rotunda cuantía económica, sino por su profundo calado tradicional y social. Por primera vez en toda España, unas cuentas autonómicas incluyen explícitamente en su articulado la prioridad nacional. Una medida pionera e inquebrantable que asegura que los recursos de los valencianos se destinen, ante todo, a fortalecer nuestra sociedad, protegiendo a la familia como pilar fundamental y defendiendo nuestros valores frente a cualquier imposición.

Encontramos varios puntos clave en estos Presupuestos: 

Inversión Récord: Las cuentas ascienden a 33.305 millones de euros dedicados a la prosperidad económica de la región.

Prioridad Nacional: Es el primer presupuesto de toda España que incluye esta prioridad explícitamente en el articulado de la ley presupuestaria.

Foco Social Sin Precedentes: Garantiza proyectos vitales en materia de sanidad, educación, infraestructuras y, principalmente, políticas sociales, siendo el presupuesto más ambicioso de la historia en esta área.

El President de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, ha puesto en valor la firmeza y capacidad de acuerdo de su gobierno, subrayando que la estabilidad política trae beneficios directos a los ciudadanos. «Con diálogo, con entendimiento, se consiguen grandes logros», ha afirmado desde el atril. Además, ha recalcado que «tener unos presupuestos aprobados es un gran logro porque eso garantiza futuro a todos los valencianos y a todas las valencianas».

Frente a la inestabilidad institucional que se vive en otras administraciones del Estado, la Comunitat Valenciana lanza hoy un mensaje rotundo de responsabilidad. Estas cuentas actúan como un dique de contención frente a políticas que dividen y se erigen como un motor de crecimiento que prioriza el bienestar de las familias y el desarrollo del tejido económico valenciano.

Las citas ineludibles para los amantes de la tauromaquia popular tendrán lugar los sábados 1 y 8 de agosto a las 18:00 horas. Durante estas jornadas, los tradicionales cadafals volverán a llenarse de vecinos y visitantes que comparten el respeto por el toro y el orgullo de mantener vivas las costumbres heredadas de generación en generación.

En tiempos donde ciertas corrientes cuestionan nuestras raíces, desde La 8 Mediterráneo nos mantenemos firmes en nuestra línea: Comprometidos contigo y con lo que nos define como pueblo. Los festejos taurinos no son solo un espectáculo; son un motor económico fundamental para nuestros municipios, un punto de encuentro para las familias y una expresión genuina de la libertad cultural de la sociedad valenciana.

Invitamos a todos los valencianos a acudir a El Puig de Santa Maria para disfrutar de estas jornadas festivas con responsabilidad, compañerismo y orgullo. Porque defender nuestras fiestas es defender nuestra identidad.

¿Playa o montaña? Elegir destino para las vacaciones parece una cuestión de preferencias. Sin embargo, cada vez son más los estudios que sugieren que esta decisión también puede influir en la forma en que nuestro cerebro se recupera del estrés acumulado durante el año*. La explicación no está tanto en el lugar elegido como en la capacidad de ese entorno para ayudarnos a desconectar de verdad.

Con motivo del Día Mundial del Cerebro, que se celebra el 22 de julio, los especialistas del Instituto de Rehabilitación Neurológica de Vithas (IRENEA), entidad integrada en el Instituto de Neurociencias Vithas, explican por qué esa desconexión resulta tan importante. Independientemente del tipo de trabajo que desempeñemos, el cerebro pasa buena parte del año sometido a una elevada exigencia cognitiva, física y emocional. Por ello, las vacaciones representan una oportunidad para abandonar ese estado de activación sostenida y favorecer sus procesos naturales de recuperación.

"La mayoría de las personas entiende las vacaciones como un descanso físico, pero el cerebro puede seguir trabajando a pleno rendimiento si continuamos pendientes del teléfono móvil, del correo electrónico o de las preocupaciones diarias. La verdadera recuperación comienza cuando conseguimos desconectar también a nivel mental", explica la Dra. Belén Moliner, directora médica de IRENEA.

El estrés deja huella en el cerebro

Según la experta en salud cerebral, cada vez existe más evidencia de que el estrés mantenido en el tiempo altera el funcionamiento de algunas de las principales estructuras cerebrales*. "Entre las más afectadas se encuentran la corteza prefrontal, responsable de

funciones como la atención, la planificación y la toma de decisiones, el hipocampo, esencial para la memoria y el aprendizaje, y la amígdala, implicada en la regulación emocional y en la respuesta frente a las amenazas", explica la Dra. Moliner.

A su vez, el Dr. Enrique Noé, neurólogo y director de Investigación de IRENEA, destaca que una de las grandes fortalezas del cerebro es su extraordinaria capacidad para adaptarse y reorganizarse continuamente gracias al fenómeno conocido como plasticidad cerebral.

"Aunque el estrés mantenido puede alterar temporalmente las conexiones entre neuronas, especialmente en áreas relacionadas con la memoria, la atención y la regulación emocional, esa misma capacidad de adaptación permite que el cerebro responda positivamente cuando reducimos el estrés, descansamos adecuadamente y favorecemos hábitos saludables. La clave no es únicamente cambiar de destino, sino conseguir una desconexión real que permita al cerebro activar sus mecanismos naturales de recuperación", señala.

Como consecuencia de una exposición prolongada al estrés, muchas personas experimentan dificultades para concentrarse, olvidos frecuentes, mayor irritabilidad, sensación de agotamiento mental o problemas para gestionar las emociones. "El cerebro humano está diseñado para alternar periodos de activación con otros de recuperación. Cuando ese equilibrio se rompe durante meses, las capacidades cognitivas pueden resentirse y aumenta la sensación de fatiga mental", añade el Dr. Noé.

¿Playa o montaña?

La respuesta, según los especialistas, no es tan sencilla. La evidencia científica no permite afirmar que un entorno sea mejor que otro para el cerebro. Lo que sí muestran los estudios publicados durante los últimos años es que el contacto con la naturaleza favorece la regulación del sistema nervioso y contribuye a disminuir la activación de los circuitos cerebrales relacionados con el estrés. Investigaciones realizadas mediante resonancia magnética funcional han demostrado, incluso, que caminar por espacios naturales reduce la actividad de la amígdala*, una región estrechamente relacionada con la respuesta de alerta.

Por todo ello, según el Dr. Noé, la pregunta no debería ser qué destino es mejor, sino qué entorno nos permite desconectar de verdad. "Tanto la playa como la montaña pueden ser excelentes opciones si favorecen el descanso psicológico, disminuyen la sobrecarga de estímulos y nos invitan a movernos, dormir mejor y pasar tiempo en contacto con la naturaleza".

En este sentido, la montaña suele favorecer el paseo entre espacios verdes, el silencio y una mayor sensación de desconexión, mientras que la playa combina la exposición a espacios abiertos, el sonido repetitivo de las olas, el contacto con el agua y la actividad física suave, elementos que también se han relacionado con una reducción del estrés y una mejor regulación emocional.

"Las vacaciones representan una oportunidad para cuidar el cerebro, igual que cuidamos nuestra salud física. No se trata de hacer más cosas ni de aprovechar cada minuto, sino de permitir que el sistema nervioso abandone el estado de alerta continuo en el que vivimos durante buena parte del año. En muchas ocasiones, el mayor beneficio de las vacaciones no es el destino elegido, sino haber dado al cerebro el tiempo y el descanso que necesitaba para recuperarse", concluye la Dra. Moliner.

El Tribunal número 1 de Valencia ha abierto juicio oral contra Vicent Mascarell, el número dos de la secretaria general del PSPV, Diana Morant. El socialista se enfrenta a un presunto delito de calumnias después de atribuir al PP unas pintadas vandálicas que se produjeron en 2025 en la sede del PSOE de Valencia. Horas después, el grupo Juventud Combativa reinvidicó la autoría de esas pintadas tirando por tierra la acusación de Mascarell.

El Partido Popular pide para él un año de prisión y 10.000 euros de indemnización por daño moral. Los socialistas valencianos ya se han pronunciado al respecto respaldando a Mascarell y acusando al PP de trasladar la confrontación política a los tribunales.

Durante una declaración de más de tres horas, Martínez ha confirmado los hechos adelantados en su escrito judicial: la existencia de una comisión simulada y en diferido del 1% destinada a Zapatero por su influencia directa sobre el Ejecutivo de Pedro Sánchez. El objetivo fundamental de estas maniobras era asegurar la inyección de 53 millones de euros de dinero público a favor de la aerolínea Plus Ultra en plena pandemia, a pesar de que la compañía se encontraba en situación de quiebra técnica antes de solicitar el rescate de la SEPI.

La conexión venezolana: Delcy Rodríguez, «La Dama»

En su testimonio, el empresario ha desgranado la operativa internacional de la trama y ha apuntado directamente a la cúpula del régimen caribeño. Según su declaración, fue el propio José Luis Rodríguez Zapatero quien le introdujo en los negocios en Venezuela y le presentó a Delcy Rodríguez —actual presidenta interina del país y designada en las comunicaciones interceptadas bajo el nombre en clave de «La Dama»— como interlocutora directa para las operaciones mercantiles de la red.

El juez sitúa al expresidente socialista en la cúspide de una presunta organización dedicada a obtener beneficios millonarios a cambio de mediar en la concesión de ayudas públicas del Consejo de Ministros. Para canalizar estos cobros, se habría utilizado la mercantil Análisis Relevante, propiedad de Martínez, destinada a justificar supuestos servicios de consultoría ficticios.

Colaboración judicial y máxima gravedad política

Martínez ha mostrado en todo momento una estrategia de colaboración activa con la Justicia para esclarecer el destino de los fondos irregulares, siguiendo la estela de cooperaciones judiciales recientes como la del caso mascarillas. Aunque el investigado ha señalado no conocer quién ejecutó las órdenes concretas «aguas arriba» dentro de la SEPI y del Ministerio de Hacienda, la ratificación de que Zapatero coordinó el tráfico de influencias compromete seriamente el futuro procesal del exlíder socialista y eleva la presión sobre el actual Gobierno.

El timonel de esta hazaña, Luis de la Fuente, ha sido el encargado de marcar el paso en esta transparencia. El técnico riojano ha reivindicado públicamente que su condición de católico le otorga la fortaleza y seguridad necesarias para afrontar sus retos vitales y profesionales. Para el seleccionador, la oración no es una moneda de cambio para suplicar victorias sobre el césped, sino un ejercicio diario de puro agradecimiento por el don de la vida, rechazando cualquier tipo de superstición deportiva para dejar su destino en manos de la providencia.

El gran acento valenciano de la final lo puso Ferran Torres, cuyo gol coronó a España como campeona del mundo. Tras anotar, el primer impulso del delantero de Foios fue mirar al cielo para agradecer a Dios la fuerza recibida. En un gesto de inmensa humildad, el valenciano rechazó el protagonismo individual, dedicando la gesta a los 47 millones de españoles y asegurando que las recompensas divinas llegan a quienes las merecen. Además, el jugador reveló que durante toda la competición encontró un gran consuelo y apoyo espiritual llevando consigo una cruz y una imagen de la Virgen.

Esta convicción es compartida por la columna vertebral del equipo, empezando por su capitán, Rodri Hernández. El mediocentro, reconocido recientemente con el Balón de Oro, no ha dudado en vincular su perseverancia y sus valores con su fe cristiana. Tras levantar la Copa del Mundo, el madrileño volvió a manifestar su certeza absoluta de que cuenta con ayuda divina en su día a día. A este plano espiritual también se asoman jugadores como el navarro Mikel Merino, quien se acordó de la protección de San Fermín tras marcar un tanto vital in extremis contra Portugal.

Lo más llamativo de este fenómeno es que trasciende a las diferentes generaciones del equipo nacional, permeando también en las estrellas más jóvenes. La imagen de Lamine Yamal arrodillándose para rezar sobre el césped nada más concluir el encuentro decisivo ya es historia del fútbol. En la misma línea, su inseparable compañero Nico Williams ha proclamado abiertamente la grandeza de Dios en sus redes sociales, confesando que la oración a la Virgen fue su gran refugio durante los duros momentos que atravesó recientemente a causa de una lesión.

Esta nueva estrella bordada en el pecho de la selección representa, por tanto, mucho más que un éxito meramente deportivo. Refleja la cohesión de un grupo humano que ha encontrado en la fe un elemento vertebrador esencial, tanto para gestionar los momentos de mayor adversidad como para asimilar el éxito más absoluto.

Mañana, martes 21, comienza otra de calor, de momento hasta el jueves, con abundante polvo en suspensión y tormentas secas. Hoy se tocarán los 40 grados, de nuevo, en la Plana de Utiel, puntos de la Serranía, y en el Valle de Cofrentes. En zonas próximas al litoral, bochorno elevado y brisas muy débiles.

Tormentas con poca precipitación, que comenzarán a desarrollarse un día más en Albacete, entrando en la Comunidad por el Valle de Cofrentes, y saliendo al mar con menor actividad. Llevarán poca precipitación.

Toda la información, como cada día, en torno a las 14:40 horas, después del informativo de 8 Mediterráneo.

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, se incrementan las infecciones víricas propias de la infancia. Una de las más comunes en esta época es la enfermedad mano‑pie‑boca, una infección generalmente leve pero muy contagiosa que afecta sobre todo a niños menores de cinco años, especialmente en guarderías y escuelas infantiles.

La enfermedad mano‑pie‑boca está causada habitualmente por enterovirus, principalmente el virus Coxsackie. Se caracteriza por la aparición de vesículas o pequeñas ampollas en las palmas de las manos, las plantas de los pies y en la boca, acompañadas de fiebre, malestar general, dolor de garganta y pérdida de apetito. La doctora Rosa Merlos, pediatra del Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre, explica que “durante los meses de calor vemos un repunte claro de casos de mano‑pie‑boca, ya que el virus se transmite con más facilidad en entornos donde los niños comparten juguetes, superficies y mantienen un contacto estrecho”.

“Aunque su nombre puede alarmar a las familias, suele tratarse de una enfermedad benigna y autolimitada, que se resuelve en una semana o diez días sin dejar secuelas”, señala la doctora Merlos quien indica que “lo más molesto para los niños suele ser el dolor en la boca, que puede dificultar la alimentación durante los primeros días”.

Mayor riesgo en verano

El verano reúne varios factores que favorecen la propagación del virus: altas temperaturas, mayor convivencia entre niños, menor percepción del riesgo y una mayor relajación de algunas medidas de higiene. Además, el virus puede transmitirse a través de las secreciones respiratorias, las heces y el contacto con superficies contaminadas.

“La infección es especialmente frecuente en verano y a principios del otoño”, advierte la pediatra de Vithas. Según la profesional, “es importante que las familias reconozcan los síntomas y sepan que, aunque es contagiosa, no suele ser grave si se maneja adecuadamente”.

No existe un tratamiento específico antiviral para la enfermedad mano‑pie‑boca. “El abordaje se centra en aliviar los síntomas y garantizar una correcta hidratación del niño”, indica la especialista quien entre las recomendaciones habituales comenta que “es importante controlar la fiebre con el tratamiento indicado por el pediatra; ofrecer líquidos fríos o templados y alimentos blandos para evitar el dolor al tragar; mantener una correcta higiene de manos, especialmente después del cambio de pañales y evitar que el niño acuda a la guardería o colegio mientras tenga fiebre o lesiones activas”.

“La gran mayoría de los casos pueden tratarse en casa siguiendo las indicaciones médicas”, subraya la doctora Merlos. “Es fundamental no administrar antibióticos, ya que se trata de una infección vírica”.

¿Cuándo consultar con el pediatra?

Se debe consultar con el pediatra si la fiebre es alta o persistente, el niño rechaza líquidos y existe riesgo de deshidratación; aparecen signos de empeoramiento general o el dolor es intenso o las lesiones no mejoran con el paso de los días. “La información y la tranquilidad son clave para las familias”, concluye la doctora Rosa Merlos. “Ante cualquier duda, contactar con el pediatra permite confirmar el diagnóstico, evitar complicaciones y prevenir contagios innecesarios”.

Cámara Valencia ha celebrado una jornada de puertas abiertas para presentar la nueva identidad de su escuela de cocina, Mediterráneo Culinary Center, y su apuesta por la Formación Profesional especializada en gastronomía, hostelería y nutrición. El encuentro ha servido para mostrar el proyecto educativo, su conexión con las empresas y el papel estratégico de la formación para fortalecer uno de los sectores con mayor impacto económico y proyección de la Comunitat Valenciana.

La renovación de la marca responde a una evolución del proyecto educativo cuyo objetivo es formar profesionales capaces de responder a las nuevas necesidades de un sector cada vez más exigente y contribuir al desarrollo económico del territorio.

Durante la jornada, los asistentes han recorrido las instalaciones del centro y han conocido de primera mano su metodología formativa, basada en el aprendizaje práctico y en el contacto permanente con la realidad del sector. El nuevo Mediterráneo Culinary Center refuerza además su vínculo con empresas, restaurantes y profesionales para facilitar la inserción laboral del alumnado.

La directora de Mediterráneo Culinary Center, Cristina Vicente, ha destacado que "hacemos una formación alineada con las necesidades del mercado y que en todo momento pueda ser relevante para el participante y para las propias empresas que nos acogen". Asimismo, ha subrayado la importancia de preparar perfiles completos para el sector: "Las habilidades transversales son las que van a marcar la diferencia en su currículum y en el desarrollo que van a hacer estos profesionales dentro de un restaurante, una compañía y del sector".

Con más de 1.500 metros cuadrados de instalaciones especializadas, cocinas de última generación y espacios diseñados para reproducir entornos reales de trabajo, la escuela inicia esta nueva etapa con una oferta académica que combina titulaciones oficiales de Formación Profesional y programas de especialización. Entre ellas destacan el Grado Medio en Cocina y Gastronomía, el Grado Superior en Dirección de Cocina y el Grado Superior en Dietética, además de programas técnicos especializados en Técnicas Culinarias y Pastelería, todos ellos con un marcado carácter práctico y con formación en empresas del sector.

La nueva identidad de Mediterráneo Culinary Center reafirma el compromiso de Cámara Valencia con una formación de calidad, conectada con las empresas y orientada a impulsar el talento que demanda la gastronomía valenciana.