Durante la jornada de hoy, en Tuéjar se respiraba una calma tensa. La población ha continuado, en la medida de lo posible, con su vida cotidiana, aunque con la mirada puesta constantemente en el monte y en la evolución del fuego. La preocupación sigue presente entre los vecinos, especialmente ante la posibilidad de que un cambio en las condiciones meteorológicas pueda favorecer el avance de las llamas.

El cambio de rumbo del incendio hacia el sur ya permite divisar desde distintos puntos del término municipal algunas de las hectáreas de masa forestal que han quedado arrasadas por el fuego. El paisaje muestra ya las consecuencias del incendio, mientras los equipos de extinción continúan trabajando para contener los diferentes focos activos y evitar que las llamas sigan ganando terreno.

Las tormentas previstas para esta tarde serán determinantes para la evolución del incendio. La lluvia podría convertirse en un factor favorable para las labores de extinción y ayudar a reducir la intensidad de las llamas.

El representante sindical dibuja un escenario marcado por la presión sobre los agentes, la falta de efectivos y unas condiciones que, según denuncia, están muy lejos de ser las adecuadas.

“No es suficiente”

Uno de los principales mensajes trasladados por la CEP es claro: el actual dispositivo policial no basta.

Gutiérrez reclama más efectivos y más medios para afrontar una situación que obliga a los agentes a trabajar bajo una elevada exigencia operativa.

La organización policial considera que reforzar el despliegue resulta imprescindible para garantizar tanto la seguridad como unas condiciones de trabajo adecuadas para los propios policías.

Los colchones, símbolo de la denuncia

Pero hay una imagen que resume especialmente bien el malestar.

Los colchones utilizados por algunos de los agentes desplazados se han convertido en el símbolo de las condiciones que denuncia la CEP.

Tras jornadas de servicio especialmente exigentes, el sindicato reclama que los policías puedan disponer de unas instalaciones y unas condiciones de descanso dignas.

La denuncia va así más allá de la falta de efectivos: la CEP exige también mejores medios, mejores alojamientos y una respuesta inmediata a las necesidades de los agentes.

Una situación “peor que nunca”

El mensaje de David Gutiérrez en El Faro de La 8 Mediterráneo deja pocas dudas sobre la gravedad con la que el sindicato analiza el momento actual.

Más policías, más medios y unas condiciones dignas para quienes permanecen desplegados en Ceuta.

Una reclamación que la CEP vuelve a poner sobre la mesa ante una situación que, en palabras de su portavoz, atraviesa uno de sus peores momentos.

Según ha explicado José Enrique Roviralta, presidente del Colegio de Médicos de Ceuta, cinco inmigrantes han tenido que ser atendidos en Urgencias en las últimas horas.

Roviralta ha abordado la situación durante su intervención en El Faro, donde ha explicado el escenario al que se enfrentan actualmente los servicios sanitarios de la ciudad autónoma. Los nuevos casos han obligado a extremar la vigilancia ante una enfermedad altamente contagiosa, especialmente en espacios en los que existe una elevada convivencia entre personas.

José Enrique Roviralta ha analizado en el programa de esta casa el alcance de esta situación y sus posibles consecuencias para el sistema sanitario de Ceuta.

El Ayuntamiento de Torrent va a abrir una investigación para esclarecer el posible uso indebido de una tarjeta municipal de estacionamiento que, según las comprobaciones iniciales realizadas por el consistorio, estaría caducada desde hace varios años y no se correspondería con el modelo de acreditación actualmente vigente.

Ante la información publicada en diferentes medios de comunicación sobre el supuesto uso de una de estas acreditaciones por parte de un exconcejal, el Ayuntamiento considera necesario realizar las comprobaciones oportunas para determinar quién está utilizando actualmente la tarjeta, a quién estaba asignada originalmente y en qué circunstancias se ha venido utilizando.

El consistorio recuerda que las tarjetas municipales de estacionamiento tienen una finalidad estrictamente vinculada al desempeño de determinadas funciones públicas y laborales. Estas acreditaciones pueden ser utilizadas por miembros del equipo de gobierno, funcionarios y otros profesionales como jueces y médicos, que necesitan desplazarse por motivos laborales, para facilitar el desarrollo de sus funciones y permitir el estacionamiento en los espacios habilitados junto al Ayuntamiento, el centro de salud o los juzgados, así como para desplazamientos entre distintos edificios municipales.

En ningún caso estas acreditaciones permiten estacionar de manera indiscriminada en cualquier punto de la ciudad. No están autorizadas para estacionar en calles peatonales, en lugares donde el estacionamiento está expresamente prohibido ni en zonas reservadas para carga y descarga, salvo que exista una autorización específica conforme a la normativa aplicable.

La tarjeta señalada estaría caducada desde hace varios años

El Ayuntamiento señala que la acreditación a la que hace referencia la información publicada y la denuncia de un vecino, correspondería a un modelo antiguo y estaría caducada desde hace varios años. Actualmente, las tarjetas municipales vigentes son de otro color y responden al sistema de acreditación actualmente establecido por el consistorio.

Por ello, el Ayuntamiento investigará cómo ha podido mantenerse en circulación una tarjeta antigua y determinará si alguna persona ha podido estar haciendo uso de ella sin autorización.

Asimismo, el consistorio recuerda que el hecho de haber desempeñado anteriormente un cargo público no otorga ningún derecho permanente al uso de una acreditación municipal. Una vez finalizadas las funciones que justificaban su expedición, la tarjeta debe dejar de utilizarse y devolverse a la delegación de movilidad.

La Policía Local tiene instrucciones de actuar ante usos indebidos

La Policía Local de Torrent tiene instrucciones de denunciar y retirar los vehículos que hagan un uso indebido de estas acreditaciones, especialmente cuando se trate de tarjetas caducadas o utilizadas por personas que ya no desempeñan las funciones que justificaron su expedición.

De esta manera, si se detecta un vehículo estacionado utilizando una tarjeta caducada, una acreditación que no le corresponda o cualquier tarjeta empleada de forma ilícita, se procederá conforme a la normativa y a las competencias de la Policía Local.

El Ayuntamiento quiere dejar claro que estas acreditaciones no constituyen un privilegio para estacionar libremente, sino una herramienta destinada a facilitar el desempeño de determinadas funciones de servidores públicos y profesionales que necesitan desplazarse por motivos laborales.

Inventario de las tarjetas actualmente en circulación

Además de la investigación concreta, el Ayuntamiento de Torrent llevará a cabo un inventario y revisión de las tarjetas municipales actualmente en circulación, con el objetivo de conocer cuántas acreditaciones existen, a quién están asignadas, cuáles se encuentran vigentes y si todas ellas están siendo utilizadas correctamente.

Esta revisión permitirá, igualmente, retirar o invalidar aquellas acreditaciones que hayan quedado obsoletas, caducadas o que ya no estén vinculadas a las funciones para las que fueron expedidas.

El objetivo del consistorio es garantizar que todas las tarjetas municipales se utilicen exclusivamente para las funciones que justifican su existencia, evitando cualquier utilización particular o ajena a las labores de los servidores públicos y profesionales autorizados.

El Ayuntamiento de Torrent reitera así su compromiso con el cumplimiento de las normas de estacionamiento, la igualdad entre los ciudadanos y el correcto uso de los recursos y acreditaciones municipales, y adoptará las medidas que correspondan una vez concluyan las comprobaciones.

Food&Wine, GastroPlanet y periodistas especializados como Jorge Guitián, María Ritter, Fernando Huidobro, José Carlos Capel, Eva Rodrigo y Pedro G. Moncholi participan en la XI edición de Gastrónoma, que rinde homenaje a los divulgadores gastronómicos y reivindica su papel a la hora de contar, analizar y poner sobre la mesa lo que realmente preocupa y mueve al sector.

Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la mesa quienes los conocen de verdad. Gastrónoma quiere hacerlo en su XI edición. Del lunes 26 al miércoles 28 de octubre, la feria gastronómica del Mediterráneo convertirá sus escenarios en espacios de conversación sobre la gastronomía que está ocurriendo ahora: la que se debate, la que cambia, la que genera preguntas y también la que todavía está por venir.

Bajo el leitmotiv Las voces del sector, Gastrónoma rinde homenaje a los divulgadores gastronómicos y a su papel fundamental a la hora de contar y analizar la evolución de la profesión. Para ello, reproducirá artículos, editoriales, ediciones especiales y portadas de medios de comunicación gastronómicos de referencia y los trasladará al escenario como punto de partida para abordar algunos de los temas que marcan la actualidad profesional. Una forma de reconocer a quienes, desde el periodismo y la divulgación especializada, investigan, contextualizan y ponen voz cada día a lo que ocurre en la gastronomía. 

“Estas voces comparten con Gastrónoma una misma misión: trasladar la cultura gastronómica a la ciudadanía y poner en valor todo lo que hay detrás de ella”, asegura Carlos Mataix, presidente del certamen.

Las voces del sector de Gastrónoma 2026

Entre los medios ya confirmados se encuentran Food&Wine y GastroPlanet, de la mano de Alexandra Sumasi y Alberto Granados, respectivamente. Además, pasarán por el escenario periodistas gastronómicos como Jorge Guitián, María Ritter, José Carlos Capel, Eva Rodríguez, Fernando Huidobro y Pedro G. Moncholi, junto a periodistas especializados de El País, entre otros medios. A todos ellos se sumarán chefs, creadores de contenido y productores, entre otros profesionales vinculados al sector, para poner sobre la mesa los temas que de verdad importan a la gastronomía y dar voz a quienes la conocen y la cuentan desde dentro.

Pescado, caza, nuevos talentos, guías gastronómicas y otros asuntos de actualidad serán algunos de los temas que pasarán por los escenarios en un programa que pretende poner el foco en aquello que está marcando el rumbo de la gastronomía.

“Es lo que el sector está pidiendo: hablar de la verdadera actualidad, de lo que de verdad importa a los profesionales y hacerlo contado por quienes están dentro y conocen el día a día de la gastronomía”, señala Maje Martínez, directora de Contenidos de Gastrónoma.
 

Las voces del sector, en todos los escenarios

El planteamiento de esta edición se extiende a los diferentes espacios de Gastrónoma, que reunirán cocina, producto, formación, divulgación y profesión gastronómica. El Escenario Conselleria d’Agricultura pondrá el foco en los productores; #pandeverdad reunirá a profesionales de la panadería; Be Sweet estará dedicado a la pastelería profesional; y Wine Experience ofrecerá catas y formación sobre vinos y espumosos.

También habrá espacio para la formación, los concursos y los showcookings en El Aula; para los concursos gastronómicos en Espacio Mediterráneo; y para cursos, talleres y demostraciones especialmente dirigidos al público en Cooking, un espacio que mantiene además su colaboración habitual con fundaciones y colectivos vinculados a personas con discapacidad.

La programación se completa con Entreolivos, dedicado al aceite de oliva virgen extra; las Barras Gourmet, donde chefs de referencia presentan sus propuestas; el Túnel del Queso, concebido como espacio de descubrimiento y degustación de quesos artesanos; la Plaça de l’Artesania, centrada en los productos artesanos o el nuevo espacio en el que el café será protagonista: el Coffee Hub. 

En paralelo, GastroDesign volverá a cruzar gastronomía y diseño en su cuarta edición. Este año, la horchata será el punto de partida de este espacio.

Todo ello convivirá con la zona expositiva, concebida como espacio de intercambio comercial entre la oferta y la demanda y como punto de encuentro entre los diferentes profesionales que forman parte del ecosistema gastronómico.

“Queremos que esta edición tenga un programa dirigido todavía más al profesional, a la formación y a la divulgación, pero sobre todo que sea un programa de verdadero interés y utilidad para quienes trabajan en el sector”, apunta Alejandro Roda, director de Gastrónoma.

Gastrónoma cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria d’Agricultura, Ganadería y Pesca, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y Visit València. CaixaBank es el banco oficial del certamen. Gastrónoma está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la ayuda de los chefs de la Comunidad Valenciana.

La vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano supone para muchas personas retomar horarios, responsabilidades laborales y hábitos que, durante las semanas estivales, suelen relajarse. Los cambios en los patrones de alimentación, el aumento de las comidas fuera de casa, los excesos ocasionales o la alteración de los horarios de sueño pueden influir en el bienestar general del organismo. Por ello, el inicio del curso y la proximidad del otoño representan una oportunidad para recuperar una alimentación equilibrada y reforzar el sistema inmunológico.

Con la llegada del otoño aumentan tradicionalmente las infecciones respiratorias y los procesos catarrales, una circunstancia que hace especialmente recomendable adoptar hábitos saludables de forma preventiva. "La mejor estrategia para cuidar nuestras defensas no consiste en buscar soluciones rápidas, sino en construir hábitos sostenibles en el tiempo. Una alimentación equilibrada rica en nutrientes esenciales y un estilo de vida saludable son la mejor inversión para afrontar el otoño con energía y bienestar", afirma Ángela Ortiz, nutricionista del Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre.

Según explica Ortiz, septiembre es un buen momento para revisar nuestros hábitos y volver a una alimentación basada en alimentos frescos y de calidad. “No se trata de hacer dietas restrictivas tras los excesos del verano, sino de recuperar el equilibrio nutricional que necesita nuestro organismo”.

La especialista señala que frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva virgen extra y otras fuentes de proteína de calidad como los huevos, pescados y carnes magras deben constituir la base de la alimentación diaria. “En conjunto, estos alimentos aportan vitaminas, minerales, fibra, proteínas y compuestos antioxidantes que contribuyen al mantenimiento de un buen estado de salud”, comenta la nutricionista.

"El sistema inmunológico necesita disponer de todos los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Nutrientes como la vitamina C, la vitamina D, el zinc, el hierro o las proteínas participan en numerosos procesos relacionados con las defensas del organismo, por lo que es importante garantizar un aporte adecuado a través de la alimentación", destaca Ortiz.

Recuperar hábitos saludables tras el verano

Además de priorizar una alimentación equilibrada, los expertos recomiendan prestar atención a otros factores que influyen directamente en el bienestar y en el funcionamiento del sistema inmunitario.

Entre las principales recomendaciones para retomar hábitos saludables tras la vuelta a la rutina se encuentran recuperar horarios regulares de comidas, asegurando una alimentación equilibrada y ordenada a lo largo del día. Asimismo, es importante aumentar y priorizar el consumo diario de frutas, verduras y hortalizas, y mantener una adecuada hidratación. También se aconseja reducir el consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, así como practicar actividad física de forma regular. Por último, resulta fundamental dormir las horas suficientes y cuidar la calidad del sueño para favorecer el bienestar físico y mental.

"La alimentación es una pieza fundamental, pero debe ir acompañada de otros hábitos saludables. El descanso adecuado, la actividad física y una correcta hidratación son aliados imprescindibles para afrontar el otoño en las mejores condiciones", añade la nutricionista.

La salud intestinal, un aliado de las defensas

Otro aspecto relevante es el cuidado de la microbiota intestinal, que desempeña un papel clave en la salud general y en la respuesta inmunitaria. Para favorecer su equilibrio, Ángela Ortiz recomienda incrementar el consumo de alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, así como incorporar de forma habitual alimentos fermentados, como yogur o kéfir, siempre que se toleren adecuadamente y formen parte de una dieta equilibrada.

"Cuidar la salud intestinal es cuidar también nuestras defensas. Una microbiota diversa y equilibrada se relaciona con un mejor estado de salud general, por lo que merece una atención especial durante todo el año", concluye la profesional.

València celebrará el próximo 20 de septiembre una nueva edición del World Paella Day, una jornada que sitúa a la ciudad y a su territorio como origen de la paella y punto de encuentro de las versiones que han surgido en distintos lugares del mundo.

La Plaça de l’Aigua, en La Marina de València, será la sede de la World Paella Day Cup 2026, donde cocineros de doce países prepararán sus propuestas ante el público.

12 países cocinan en València

La World Paella Day Cup volverá a ocupar el centro de la jornada. 12 cocineros procedentes de 12 países cocinarán en directo y trasladarán a la paella productos, sabores y técnicas vinculados a sus lugares de procedencia: Uruguay, Brasil, Rumanía, Francia, México, Japón, Ecuador, Dinamarca, Bulgaria, Colombia y Reino Unido.

Durante la competición, el público podrá seguir el proceso de elaboración de las paellas y conocer las propuestas de los participantes. Un jurado decidirá quién recibe la Copa World Paella Day 2026 al término de la competición.

Una jornada vinculada al origen de la paella

La edición de 2026 parte de una idea que resume el alcance que ha adquirido la paella fuera de València: «Cuando algo se convierte en leyenda, se versiona en todo el mundo». Las versiones que nacen fuera de su lugar de origen se presentan así como una muestra de la presencia que la paella ha alcanzado en otros países.

Por lo tanto, este Mundial evita enfrentar recetas o establecer un debate entre versiones y pone el foco en cómo una elaboración vinculada a un territorio ha encontrado formas de expresión en otros lugares.

El World Paella Day, además, pone el foco en la relación de la paella con València, la Albufera y la huerta. El arroz, el fuego y el acto de compartir alrededor de la comida forman parte del relato que acompaña a una receta que hoy se cocina más allá de su lugar de nacimiento.

«La paella nació en València vinculada a nuestro territorio, nuestro arroz y nuestra forma de compartir alrededor del fuego. Pero cuando una obra o una receta se convierte en leyenda, trasciende fronteras y todo el mundo quiere versionarla. El World Paella Day es el momento en el que todas esas miradas internacionales vuelven a su origen para celebrar juntos la grandeza de nuestro plato más universal», afirman desde la organización.

La programación de La Marina permitirá seguir los cocinados durante la competición y continuará después de la entrega de premios con música, DJs y actuaciones.La propuesta busca que el público pueda permanecer en el recinto durante la jornada y vivir el World Paella Day más allá de la competición. En el marco de esta celebración podrán degustar raciones de paella a 6€ de los distintos partners: El Paeller, Original Paella y Portolito, así como disfrutar de actuaciones musicales durante toda la jornada. 

El World Paella Day llega también a otros países

Al igual que en otros años se podrá seguir toda la jornada en streaming desde casa.  La competición, de principio a fin, se transmitirá en directo desde el canal oficial de Youtube de World Paella Day para acercar las propuestas de los participantes a espectadores de otros países.

El contenido del World Paella Day 2026 podrá seguirse también a través de @worldpaelladay en Instagram, TikTok y YouTube. València volverá así a convertirse el 20 de septiembre en el lugar de encuentro de una receta nacida junto al arroz y al fuego que, con el paso del tiempo, ha cruzado fronteras y generado versiones en cocinas de todo el mundo.

 

La patronal advierte de que el actual modelo está dejando fuera a miles de personas mayores y pone en riesgo más de 15.000 empleos vinculados a los destinos turísticos de la Comunitat Valenciana, especialmente durante la temporada baja.

Uno de los principales motivos de preocupación para HOSBEC es la evolución de los precios. Según sus cálculos, el IPC correspondiente a la primera anualidad del programa se situará cerca del 5%, mientras que el precio que el Ministerio abona a los hoteles por cada persona y día apenas ha experimentado cambios. Tampoco se ha revisado, según la patronal, la aportación económica de los usuarios.

Según los cálculos de la patronal, el precio mínimo necesario para que los establecimientos puedan prestar el servicio sin incurrir en pérdidas se sitúa en al menos 35 euros más IVA por persona y día. Esta cifra incluye los costes de personal, energía y materias primas, además de los servicios y actividades complementarias exigidos en el propio programa.

Con el inicio del curso escolar, los especialistas en Oftalmología del Hospital Vithas Valencia Turia recuerdan que la visión es uno de los factores que más influyen en el rendimiento escolar. Problemas como miopía, hipermetropía, astigmatismo, ojo vago o dificultades de enfoque pueden pasar desapercibidos durante meses, especialmente en niños que no saben expresar que ven borroso o que se cansan al leer.

El Dr. Javier Montero, director de la Unidad de Oftalmología del centro, explica que “muchos niños no detectan que ven mal porque creen que todos ven igual que ellos. Se acostumbran a acercarse al papel, a entrecerrar los ojos o a evitar tareas que requieren lectura prolongada. Una revisión al inicio del curso permite detectar estos problemas y evitar que afecten al aprendizaje”.

El especialista recuerda que la visión interviene en actividades esenciales en el aula: leer en la pizarra, copiar apuntes, seguir líneas de texto, comprender lo que se lee y mantener la atención. Cuando existe un problema visual no detectado, el niño puede mostrar desinterés, cansancio, falta de concentración o incluso rechazo a la lectura. “A veces se interpreta como falta de motivación, pero detrás puede haber una dificultad visual que se corrige fácilmente”, añade el Dr. Montero.

El servicio de Oftalmología recomienda prestar atención a señales que las familias suelen pasar por alto: acercarse mucho al papel o a la pantalla, perderse en el texto, entrecerrar los ojos, inclinar la cabeza, frotarse los ojos con frecuencia, dolores de cabeza al final del día o evitar actividades que requieren lectura. Estos signos pueden indicar que el niño necesita una evaluación visual.

El uso de pantallas también influye en la salud visual infantil. Durante el verano, muchos niños aumentan el tiempo de exposición a dispositivos, lo que favorece la fatiga ocular y la sequedad. Para prevenir molestias en septiembre, se conseja recuperar hábitos como la regla 20-20-20 -cada 20 minutos mirar 20 segundos a una distancia de 20 pies (aproximadamente 6 metros)-, mantener una distancia adecuada de lectura y asegurar una buena iluminación en la zona de estudio.

El Servicio de Oftalmología del Hospital Vithas Valencia Turia, perteneciente al Instituto Oftalmológico Vithas (INOV), recomienda además limitar el uso recreativo de dispositivos electrónicos, al margen del tiempo dedicado a tareas escolares. Por debajo de los 6 años no se recomienda el uso de pantallas. Entre los 6 y los 12 años, el límite debería situarse en un máximo de 20 minutos diarios, y entre los 12 y los 18 años, en no más de una hora al día. En todos los casos conviene hacer descansos visuales cada 20 minutos, mantener una distancia mínima de 40 centímetros en dispositivos de mano y evitar las pantallas en la hora previa a dormir. Como contrapeso, se aconsejan al menos dos horas diarias de actividad al aire libre, “el factor con mayor respaldo científico frente a la progresión de la miopía”, afirma el especialista.

La ergonomía también juega un papel importante. Una postura adecuada, una mesa a la altura correcta y una luz que no genere reflejos ayudan a reducir el esfuerzo visual. “La visión no trabaja sola: la postura, la luz y el tiempo de exposición a pantallas influyen en cómo se comporta el ojo durante la jornada escolar”, señala el Dr. Montero.

Por todo ello, los especialistas en Oftalmología del Hospital Vithas Valencia Turia recomiendan realizar una revisión visual anual, especialmente al inicio del curso. Detectar a tiempo problemas como miopía, hipermetropía, astigmatismo o dificultades de enfoque permite corregirlos y evitar que afecten al aprendizaje. En caso de síntomas como visión borrosa, dolor de cabeza persistente, enrojecimiento o lagrimeo, es aconsejable consultar con un oftalmólogo.  

El encuentro ha servido para que 70 chefs llegados tanto desde las tresprovincias valencianas como de otros rincones de la geografía española se“empapasen” de la cultura del vino y la riqueza gastronómica de Requena. La jornadaha tenido lugar en la finca Cañada Honda de Mari Carmen Torres Moya. Un idílicoparaje rodeado de viñedos y una majestuosa edificación obra del arquitecto Garcia-Janini.

La jornada ha comenzado con una excepcional cata de uvas dirigida por el enólogo ysocio-fundador de Bodegas Hispano Suizas Pablo Ossorio. Los chefs se han sorprendidode esta actividad y la mayoría han reconocido estar ante su primera cata de uva. Elenólogo ha ido guiando a los chefs a través de variedades muy representativas de lazona como la macabeo, chardonnay, garnacha, merlot o la autóctona bobal. Losinvitados han ido jugando con las sensaciones, sabores y aromas que les transmitían lasvariedades en un ejercicio que ha resultado brillante, planteando interesantescuestiones al enólogo berciano.En su intervención Pablo Ossorio ha aproximado a los presentes a la zona vitivinícola enla que se encontraban hablando de la Denominación de Origen Utiel-Requena comofigura de calidad enseña de la comarca y, como no, del Cava de Requena, pues elmunicipio del altiplano valenciano es uno de los pocos que pueden elaborar cava fuerade Cataluña, siendo ya la primera zona productora después de Comtats de Barcelona. Una pausa para brindar con cava ha dado paso a un menú marcadamente requenenseen el que no han faltado platos como el ajoarriero, el gazpacho manchego o elembutido de Requena asado a la brasa. Y todo ello regado con los vinos y cavas deRequena que han convertido la experiencia en inolvidable para todos los presentes.La visita se ha encuadrado dentro de la Asamblea de Euro-Toques Comunidad Valenciana que se ha celebrado en Valencia durante tres días. La cita además, haadquierido este año un significado especialmente relevante, ya que Euro-Toquescelebra su 40 aniversario, cuatro décadas de trayectoria defendiendo la gastronomía, elproducto de calidad y el compromiso de los cocineros con su profesión y con elterritorio.

Durante estos días, Valencia se ha convertido en punto de encuentro de algunos de los profesionales más reconocidos de Euro-Toques. Entre los participanteshan estado su presidenta Maca de Castro, su delegada de la Comunidad ValencianaSusi Díaz, su delegada de Valencia Begoña Lluc, miembros de la directiva como BegoñaRodrigo, Pepe Solla y Quique Cerro y demás socios reconocidos como, Vicky Arrels yRicard Camarena.La visita a Requena queda enmarcada dentro de las acciones de Requena CiudadEspañola del Vino 2026, que se prolongarán hasta el 31 de diciembre. La capitalidad hapatrocinado este encuentro de Euro-toques. Desde hoy estos cerca de 70 chefs se hanconvertido en embajadores de Requena y sus productos en primera persona.

 

Alberto Núñez Feijóo ha sido el encargado de abrir el turno de preguntas al presidente del Gobierno con un amplio abanico de reproches. Entre ellos, los resultados educativos han ocupado un lugar destacado, con especial referencia a los datos del informe PISA, utilizados por el líder del PP para cuestionar la gestión del Ejecutivo."Los mejores resultados son los de las comunidades del PP y los peores los de Ceuta y Melilla, que gestiona el Gobierno", le recordaba Feijóo a Sánchez. 

El presidente del PP ha vuelto además a poner sobre la mesa la convocatoria de elecciones, una reclamación que se ha convertido en uno de los argumentos recurrentes de su estrategia de oposición. El presidente del Gobierno le ha asegurado que "va a haber elecciones en el año 2027". 

La intervención de Santiago Abascal ha elevado todavía más el tono del debate. El líder de Vox ha centrado parte de sus críticas en la situación de Ceuta. Abascal ha acusado a Sánchez de ser chantajeado por Rabat. El presidente le ha respondido: “Yo será un perro, pero no tengo amo”.

El nuevo curso escolar llega marcado por la amenaza de nuevas movilizaciones de los profesores, pero también por los terribles resultados del Informe PISA, que sitúan a los estudiantes de la comunidad Valenciana a la cola en Matemáticas, Ciencias y comprensión lectora.

La justicia investigará la entrada masiva de personas en Ceuta, una decisión que llega acompañada de polémica política. Una vez más, desde el seno del Gobierno se cuestiona la imparcialidad de la magistrada que ha tomado la decisión. Una crítica que en esta ocasión ha expresado el ministro Óscar Puente. "Hasta la fecha, ha dado muestras de que se pueda dudar de su imparcialidad", asegura. Pese a las declaraciones del ministro, la Audiencia Nacional sigue adelante con la investigación. 

Mientras tanto, el Ejecutivo continúa sin ofrecer respuestas sobre quién estuvo detrás de la entrada masiva en Ceuta. El Gobierno no ha señalado hasta el momento a ningún responsable de lo ocurrido y sostiene que lo único que detectaron fue un movimiento inusual en redes sociales.

Este martes, el Consejo de Ministros ha aprobado la desclasificación de los informes que recibió sobre la situación en Ceuta, correspondientes al periodo comprendido entre el 1 de julio y el 1 de agosto. Los documentos elaborados por el CNI, la Policía Nacional y la Guardia Civil estarán disponibles a partir de mañana. Una decisión que llega, además, después de la polémica generada en el seno del propio Gobierno por la negativa inicial de la ministra de Defensa, Margarita Robles, a su publicación.

Robles había advertido de que la desclasificación de estos informes podía poner en riesgo la integridad de España. Finalmente, el Ejecutivo ha decidido hacer públicos los documentos y arrojar algo más de luz sobre lo ocurrido en Ceuta. Este movimiento cuenta con el rechazo de la oposición. Para el PP se trata de "informes recortados", mientras que para VOX es una nueva "cortina de humo". 

La justicia investigará la entrada masiva de personas en Ceuta, una decisión que llega acompañada de polémica política. Una vez más, desde el seno del Gobierno se cuestiona la imparcialidad de la magistrada que ha tomado la decisión. Una crítica que en esta ocasión ha expresado el ministro Óscar Puente. "Hasta la fecha, ha dado muestras de que se pueda dudar de su imparcialidad", asegura. Pese a las declaraciones del ministro, la Audiencia Nacional sigue adelante con la investigación. 

Mientras tanto, el Ejecutivo continúa sin ofrecer respuestas sobre quién estuvo detrás de la entrada masiva en Ceuta. El Gobierno no ha señalado hasta el momento a ningún responsable de lo ocurrido y sostiene que lo único que detectaron fue un movimiento inusual en redes sociales.

Este martes, el Consejo de Ministros ha aprobado la desclasificación de los informes que recibió sobre la situación en Ceuta, correspondientes al periodo comprendido entre el 1 de julio y el 1 de agosto. Los documentos elaborados por el CNI, la Policía Nacional y la Guardia Civil estarán disponibles a partir de mañana. Una decisión que llega, además, después de la polémica generada en el seno del propio Gobierno por la negativa inicial de la ministra de Defensa, Margarita Robles, a su publicación.

Robles había advertido de que la desclasificación de estos informes podía poner en riesgo la integridad de España. Finalmente, el Ejecutivo ha decidido hacer públicos los documentos y arrojar algo más de luz sobre lo ocurrido en Ceuta. Este movimiento cuenta con el rechazo de la oposición. Para el PP se trata de "informes recortados", mientras que para VOX es una nueva "cortina de humo". 

La justicia investigará la entrada masiva de personas en Ceuta, una decisión que llega acompañada de polémica política. Una vez más, desde el seno del Gobierno se cuestiona la imparcialidad de la magistrada que ha tomado la decisión. Una crítica que en esta ocasión ha expresado el ministro Óscar Puente. "Hasta la fecha, ha dado muestras de que se pueda dudar de su imparcialidad", asegura. Pese a las declaraciones del ministro, la Audiencia Nacional sigue adelante con la investigación. 

Mientras tanto, el Ejecutivo continúa sin ofrecer respuestas sobre quién estuvo detrás de la entrada masiva en Ceuta. El Gobierno no ha señalado hasta el momento a ningún responsable de lo ocurrido y sostiene que lo único que detectaron fue un movimiento inusual en redes sociales.

Este martes, el Consejo de Ministros ha aprobado la desclasificación de los informes que recibió sobre la situación en Ceuta, correspondientes al periodo comprendido entre el 1 de julio y el 1 de agosto. Los documentos elaborados por el CNI, la Policía Nacional y la Guardia Civil estarán disponibles a partir de mañana. Una decisión que llega, además, después de la polémica generada en el seno del propio Gobierno por la negativa inicial de la ministra de Defensa, Margarita Robles, a su publicación.

Robles había advertido de que la desclasificación de estos informes podía poner en riesgo la integridad de España. Finalmente, el Ejecutivo ha decidido hacer públicos los documentos y arrojar algo más de luz sobre lo ocurrido en Ceuta. Este movimiento cuenta con el rechazo de la oposición. Para el PP se trata de "informes recortados", mientras que para VOX es una nueva "cortina de humo".