Agricultura, turismo y producto local, tres elementos que deben ir de la mano si queremos avanzar hacia un futuro sostenible. Con el objetivo de ir en esta línea, esta mañana el Museo del Arroz de Valencia, ha acogido la firma de un convenio entre el Ayuntamiento de la Capital del Turia y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. El acuerdo pretende poner en valor este cultivo que lleva cosechándose desde hace más de mil años en nuestro territorio y que ya forma parte de nuestra cultura. "Queremos poner en valor el producto de proximidad y la importancia de consumir alimentos frescos de temporada y de quilómetro cero porque tienen un impacto de carbono menos elevado y ayuda a enriquecer a la economía local", asegura Alejandro Ramón, concejal de Agricultura Alimentación Sostenible y Huerta. En la firma también ha estado presente el concejal de Turismo e Internacionalización, Emiliano García, que ha puesto en valor "la idea de promover el arroz desde la sostenibilidad con productos de proximidad". Hoy en día no podemos entender el turismo si no lo asumimos como parte del argumento el entorno, el paisaje y la producción agrícola. Este es el mensaje que ha querido transmitir la tercera pata del acuerdo firmado hoy, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Su gerente Santos Ruiz asegura que, "detrás del arroz tenemos un patrimonio cultural que heredamos después de 1.200 años cultivándolo. Es nuestra responsabilidad aportar este patrimonio al valor humano y económico del territorio y una forma de hacerlo es ponerlo a disposición del turismo". El convenio, elaborado en el marco de la Estrategia Alimentaria València 2025 y firmado por los dos concejales, es un documento que cumple el objetivo municipal de impulsar productos provenientes de la agricultura de proximidad y criterios de sostenibilidad ambiental.