El polémico BOE. que ponía en duda el origen valenciano de nuestras bandas de música, publicaba este viernes la resolución de Conselleria que insta a declarar a la paella valenciana Bien de Interés Cultural Inmaterial. En Noticias 8 Mediterráneo hemos hablado con Esteban García, de la Asociación Locos por la Paella quien señalaba este hito como la culminación de un proceso para poner en valor nuestro plato. García señalaba que la declaración de este BIC es importante para que podamos conseguir el nombramiento de la paella como Patrimonio Inmaterial. Esteban García nos adelantaba además en primicia la puesta en marcha en octubre del museo itinerante de la paella.