El Mercado Central de Alicante es uno de los símbolos de la ciudad y cumple 100 años. Para celebrarlo, el Ayuntamiento ha organizado una serie de iniciativas entre las que se encuentran los espacios de cocina y degustación.

Hoy ha sido el turno del ganador de dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, por su restaurante "L'Escaleta", Kiko Moya, que subraya la importancia de tener en cuenta las estaciones a la hora de cocinar.

Estos showcooking se seguirán realizando, con motivo del centenario del Mercado Central, hasta la segunda semana de noviembre.