Cámara Valencia ha celebrado una jornada de puertas abiertas para presentar la nueva identidad de su escuela de cocina, Mediterráneo Culinary Center, y su apuesta por la Formación Profesional especializada en gastronomía, hostelería y nutrición. El encuentro ha servido para mostrar el proyecto educativo, su conexión con las empresas y el papel estratégico de la formación para fortalecer uno de los sectores con mayor impacto económico y proyección de la Comunitat Valenciana.
La renovación de la marca responde a una evolución del proyecto educativo cuyo objetivo es formar profesionales capaces de responder a las nuevas necesidades de un sector cada vez más exigente y contribuir al desarrollo económico del territorio.
Durante la jornada, los asistentes han recorrido las instalaciones del centro y han conocido de primera mano su metodología formativa, basada en el aprendizaje práctico y en el contacto permanente con la realidad del sector. El nuevo Mediterráneo Culinary Center refuerza además su vínculo con empresas, restaurantes y profesionales para facilitar la inserción laboral del alumnado.
La directora de Mediterráneo Culinary Center, Cristina Vicente, ha destacado que "hacemos una formación alineada con las necesidades del mercado y que en todo momento pueda ser relevante para el participante y para las propias empresas que nos acogen". Asimismo, ha subrayado la importancia de preparar perfiles completos para el sector: "Las habilidades transversales son las que van a marcar la diferencia en su currículum y en el desarrollo que van a hacer estos profesionales dentro de un restaurante, una compañía y del sector".
Con más de 1.500 metros cuadrados de instalaciones especializadas, cocinas de última generación y espacios diseñados para reproducir entornos reales de trabajo, la escuela inicia esta nueva etapa con una oferta académica que combina titulaciones oficiales de Formación Profesional y programas de especialización. Entre ellas destacan el Grado Medio en Cocina y Gastronomía, el Grado Superior en Dirección de Cocina y el Grado Superior en Dietética, además de programas técnicos especializados en Técnicas Culinarias y Pastelería, todos ellos con un marcado carácter práctico y con formación en empresas del sector.
La nueva identidad de Mediterráneo Culinary Center reafirma el compromiso de Cámara Valencia con una formación de calidad, conectada con las empresas y orientada a impulsar el talento que demanda la gastronomía valenciana.
