El Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit València, ha rendido homenaje a los cocineros valencianos que han sido premiados con alguna Estrella por la Guía Michelin. La calle principal del Mercado Central de Valencia luce desde este lunes su particular paseo de la fama de las Estrellas Michelin. En el acto de inauguración han participado la vicealcaldesa y concejala de Desarrollo Urbano, Sandra Gómez, y el concejal de Turismo, Emiliano García. También estaban presentes los chefs galardonados con Estrella Michelin, así como los familiares de Loles Salvador, la primera valenciana en obtener este reconocimiento. Además de Loles Salvador, en el camino estelar podremos leer nombres como Juan Carlos Galbis, Óscar Torrijos, Vicente Aleixandre, Alejandro del Toro, Ricard Camarena, Jorge Andrés, Bernd Knöller, Luis Valls, Miguel Ángel Mayor y Begoña Rodrigo. Desde hoy, viernes, encontraremos tres nuevas incorporaciones: Kaido Sushi Bar de Yoshikazu Yanome, Lienzo de María José Martínez y Fierro de Germán Carrizo. La vicealcaldesa, Sandra Gómez, ha transmitido que el objetivo que se busca con el paseo de las estrellas “es que sean profetas en su tierra, buscamos que sean conocidos y reconocidos”. Además, ha asegurado que “lo vamos a conseguir”.