Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, coincidiendo con la siega del arroz. Este año ha tenido lugar la sexta edición del World Paella Day en la Plaza del Ayuntamiento, donde doce profesionales de la gastronomía acuden desde diferentes partes del mundo para competir por la copa a la mejor paella del mundo.

La paella de pato a la naranja con ajopuerro elaborada por el chef japonés Kohei Hatashita se ha alzado con el primer premio de la World Paella Day Cup 2023. El trofeo ha sido creado por el artista fallero José Luis Platero.

La competición en la que se busca elogiar este rico plato de la gastronomía valenciana ha arrancado a las 10:00 horas y se han disputado dos fases: una semifinal, en la cual los concursantes han competido por parejas, y una final, en la cual han participado los seis finalistas.

La alcaldesa de la ciudad, María José Catalá, ha señalado que este "es el único día en el que los valencianos aceptamos de buen grado no seguir la receta tradicional, aunque seguiremos haciendo pedagogía de ella que es lo que nos corresponde".